Boteco em Santo André lança cachaça autoral e reforça artesanal da região

O Boteco São Bento lança a Cachaça São Bento, rótulo próprio que passa a integrar o cardápio da unidade de Santo André a partir de 16 de março, disponível tanto para consumo no bar quanto para venda da garrafa.

O destilado é resultado de um blend envelhecido em três madeiras. Carvalho, amburana e jequitibá compõem a base da bebida, combinação que resulta em perfil amadeirado marcante, com notas de caramelo, baunilha e castanhas e um leve toque picante no final.

“Cada madeira traz uma característica diferente para o blend. O carvalho contribui com notas de baunilha e especiarias e ajuda a dar mais complexidade à bebida. A amburana traz um perfil mais adocicado e aromático, com lembranças de canela e frutas secas. Já o jequitibá tem influência mais delicada e ajuda a manter o equilíbrio do destilado”, afirma Ronaldo Camelo, sócio do Grupo Saints, que administra o Boteco São Bento.

A bebida leva assinatura de Laércio Zulu, diretor de Criação e Inovação em Coquetelaria do Grupo Saints, e nasce com a proposta de alorizar a potência da cachaça brasileira.