Confira opções de restaurantes com pratos sem carne para a Semana Santa

A chegada da Semana Santa movimenta restaurantes do Grande ABC e da Capital com opções especiais para quem evita carne vermelha no período. Peixes, frutos do mar e massas são destaque nos cardápios, com pratos elaborados e experiências gastronômicas que vão do clássico ao contemporâneo. Confira restaurantes com sugestões do Diário para a data.

Especializado na culinária da Ligúria, o restaurante Portofino Cucina Italiana (Av. Industrial, 600, Jardim, em Santo André) aposta em massas frescas e frutos do mar. Entre os destaques estão o tagliatelle três mares (R$ 108,90), com lula e mexilhões, e o salmone genova, salmão com e arroz e brócolis ao molho de maracujá, além de risotos como o de alho-poró e o de limão siciliano com camarões. O tagliatelle dello chef (R$ 101,90) e o gamberetto (R$ 118,90) são os diferenciais da casa, trazendo variações do macarrão com camarões.

De acordo com o sócio-fundador Vilso Dargas, a data impacta diretamente o movimento da casa. “A restrição encontra qualidade e opções com a nossa oferta de pratos. Em ocasiões como a Sexta-Feira Santa e durante toda a Quaresma, existe um acréscimo de movimento”, afirma Dargas. Os pratos variam de R$ 64,90 a R$ 182,90.

Com um cardápio variado focado em peixes, frutos do mar e massas artesanais, o Dona Joanna (R. Olávo Gonçalves, 257, Vila Gonçalves, São Bernardo) traz um prato salmão grelhado com risoto de cogumelos, preparado com funghi, shiitake e shimeji, por R$ 144.

Outra sugestão é o atum fresco grelhado ao limone, servido com palmito grelhado e fettuccine ao molho cítrico (R$ 138). Para quem prefere crustáceos, o camarão à dona Joanna, flambado no vinho branco e acompanhado de arroz e aspargos, é o prato mais sofisticado da casa, custando R$ 325.

Já o Kureiji (Rua Guarará, 190, Jardins, na Capital) tem em suas receitas a culinária japonesa, essência do menu, que ganha alguns sabores brasileiros, especialmente amazônicos, e ainda toques de outras culturas, como a coreana e a ganense, que influenciaram o chef Adriano Kanashiro em sua trajetória

Entre as opções para a data, além do cardápio base, estão o bacalhau baozi, pão no vapor com tempurá de bacalhau (R$ 52), e o kurokke de bacalhau, croquete com massa de mochi (R$ 43). O chef Kanashiro resume a proposta da casa. “O Kureiji é uma experiência gastronômica divertida e acolhedora. A base é a culinária japonesa, mas trazemos uma fusão de sabores do Brasil, principalmente do Norte”, afirma.

FOTO: Neuton Araújo

O L’Entrecôte d’Olivier (Rua Basílio da Gama, 29, República, ou Rua Dr. Mário Ferraz, 17, Jd. Europa, ambos na Capital), conhecido pelo entrecôte francês do chef Olivier Anquier, também investe em opção sem carne para a data: o risoto de azeitonas azapa (R$ 140, inclui entrada de salada e fritas), é inspirado em ingredientes do norte do Chile. Para a sobremesa, a sugestão é a mousse de chocolate belga servida em taça gigante.

FOTO: Bendita Filmes

Para os moradores da região que vão ao Litoral, o Restaurante Atlântico (Av. Miguel Stéfano, 1.001, Enseada, no Casa Grande Hotel, no Guarujá), de frente para a Praia da Enseada, aposta em frutos do mar e receitas mediterrâneas. Um dos carros-chefes é a Paella Marinera, com camarão, lula, mexilhão, polvo e peixe (a partir de R$ 439 para duas pessoas). O menu inclui ainda moquecas, cataplanas e pratos com lagosta. Apesar de fazer parte do hotel, a entrada é liberada. 

Horários e reservas podem ser consultados com cada estabelecimento, por meio de site ou redes sociais.