Churrasquinho no pão: lanche fácil e rápido para fazer em casa

Aprenda um preparo prático que une grelhados suculentos a vegetais frescos em uma opção de petisco irresistível:

Rendimento: 6 sanduíches

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

- 8 colheres de sopa de Claybom Cremosa Com Sal (80g)

- 3 dentes de alho picados (9g)

- ½ xícara (chá) de cebolinha picada

- ½ xícara (chá) de salsinha picada

Lanche de espetinho:

- 600 g de coxão mole em cubos

- 1 colher (chá) de páprica defumada

- 3 tomates cortados em pedaços grandes

- 1 pimentão verde sem semente e cortado em pedaços grandes

- 1 pimentão amarelo sem semente e cortado em pedaços grandes

- 1 cebola roxa cortada em pedaços grandes

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 6 pães franceses ou mini baguetes

Vinagrete:

- ½ cebola roxa picada em cubos pequenos (55g)

- 3 tomates sem sementes, picados em cubos pequenos

- ½ xícara de talos de salsinha picados

- 2 colheres (sopa) de suco de limão (30ml)

- 2 colheres (sopa) de vinagre (30ml)

- 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1-Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes: a Claybom Cremosa Com Sal, o alho picado, a cebolinha e a salsinha. Reserve.

Espetinho:

2-Tempere o coxão mole e os legumes com a páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, separe os legumes: tomates, pimentão verde, pimentão amarelo e cebola roxa (todos em pedaços grandes). Monte os espetinhos intercalando a carne com os legumes. 

3-Prepare os espetinhos na brasa, ou na Airfryer (verifique se precisa cortar os espetinhos para caberem no cesto da Airfryer).

4-Os espetinhos levam cerca de 10 minutos de cada lado, mas pode ser menos tempo dependendo da brasa, da sua Airfryer e do ponto que você gosta para a carne. Quando um dos lados estiver dourado, fatie os pães ao meio, espalhe no meio deles a Claybom temperada e leve ao fogo ou sobre os espetinhos, no cesto da Airfryer.

Vinagrete:

Enquanto a carne grelha, prepare o vinagrete: misture a cebola, o tomate, os talos de salsinha, suco de limão, vinagre e azeite. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Reserve.

Finalização:

Retire os pães e os espetinhos da brasa ou Airfryer. Espalhe mais uma camada de Claybom temperada dentro do pão ou nos espetinhos. Coloque um espetinho dentro de cada pão e sirva a seguir com o vinagrete.

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