Torta Crocante de Maçã Verde para aflorar a criatividade na cozinha

Uma sobremesa irresistível e sabor único

Do Diário do Grande ABC

28/09/2026 | 14:50

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FOTO: Divulgação

Com uma base delicada de biscoito maizena, recheio aromático de maçãs verdes e passas, e uma cobertura crocante de aveia e açúcar mascavo, essa receita conquista pelo contraste de texturas e sabores.

Ideal para surpreender convidados ou adoçar momentos especiais, rende até 15 porções e promete encantar qualquer mesa.

Confira o passo a passo!

Torta Crocante de Maçã

Ingredientes:

-1 embalagem de Biscoito Maizena Richester (350g)

-2 colheres (sopa) de açúcar

-2 gemas, peneiradas

-1 colher (chá) de canela em pó

-1 colher (café) de noz moscada

-325g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

-1 xícara (chá) de aveia

-1 colher (café) de sal

-3 maçãs verdes, em cubinhos

-100g de uvas passas brancas

-1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

- Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito maizena, triture e reserve 1 xícara (chá) para a cobertura. O restante bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte 250g de manteiga ou a margarina, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 gemas, 1 colher (café) de sal e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.

- Prepare a cobertura. Numa tigela pequena, junte 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, ½ xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 xícara (chá) de aveia, 1 xícara (chá) de biscoito maizena triturado, misture bem até envolver todos os ingredientes e reserve. Prepare o recheio de maçã.

- Numa tigela média, junte as 3 maças verdes, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de canela, 100g de uvas passas, 1 colher (café) de noz moscada, misture bem até envolver todos os ingredientes.

- Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher e leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos. Retire do forno, acomode por cima a cobertura e retorne ao forno por mais 10 minutos. Retire a torta do forno, deixe amornar, desinforme sobre um prato raso e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções

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